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Torta de Merengue Lúcuma

Dificultad de la receta

Fácil


Descripción

Hay preparaciones dulces que siempre nos acompañan… y esta torta de merengue con lúcuma es una de ellas. Hoy, la hacemos sin lactosa, pero con todo el sabor de siempre.

Si tienes un negocio gastronómico, atrévete a innovar con productos sin lactosa, agregaras un valor adicional y tus clientes te lo agradecerán!


Porciones
22

Ingredientes

Merengue 
120 g Claras de huevo
120 g Azúcar granulado 
120 g Azúcar flor

Crema de Lúcuma
750 g Crema de leche Zerolacto UHT Soprole
75 g Azúcar granulada
150 g Puré de lúcuma 

Molde aro 22


Preparación

Merengue 

Crema Chantilly 

Armado 

 

 

Para preparar esto necesitas