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Dificultad de la receta
Fácil
Hay preparaciones dulces que siempre nos acompañan… y esta torta de merengue con lúcuma es una de ellas. Hoy, la hacemos sin lactosa, pero con todo el sabor de siempre.
Si tienes un negocio gastronómico, atrévete a innovar con productos sin lactosa, agregaras un valor adicional y tus clientes te lo agradecerán!
Merengue
120 g Claras de huevo
120 g Azúcar granulado
120 g Azúcar flor
Crema de Lúcuma
750 g Crema de leche Zerolacto UHT Soprole
75 g Azúcar granulada
150 g Puré de lúcuma
Molde aro 22
Merengue
Crema Chantilly
Armado