Preparación

• Verter en un bowl la Mantequilla Sin Sal Soprole Food Professionals junto con el azúcar morena, la miel, la canela, el jengibre en polvo, el clavo de olor y la nuez moscada.
• Con ayuda de un batidor manual, revolver hasta obtener una mezcla homogénea.
• Agregar el huevo y continuar batiendo hasta obtener una textura aireada y cremosa.
• Añadir la harina e integrar con ayuda de un mezquino hasta conseguir una masa uniforme.
• Estirar la masa a 5 mm entre dos papeles mantequilla.
• Llevar al congelador por 10 minutos.
• Pasado ese tiempo, retirar el papel mantequilla y con ayuda de una puntilla cortar la plantilla de la casita. Los agujeros más pequeños puedes cortarlos con una boquilla redonda.
• Una vez cortada la casita, llevar a hornear sobre un mat de silicona microperforado o sobre papel de horno a 150 °C por 35 minutos.
• Dejar enfriar por completo y preparar el royal icing.
• Utilizar una manga desechable para glasear las galletas a gusto. Al abrir la manga se debe tener precaución de no hacer un corte demasiado grande; por el contrario, este debe ser muy pequeño para obtener líneas finas.
• Puedes decorar la casita como prefieras.
• Una vez que termines de decorar todas las partes de la casa, puedes utilizar el mismo glaseado para adherir las partes entre sí desde sus esquinas, sujetando unos segundos hasta que estén bien firmes.

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