Hot Spot de Soprole Food Professionals:

Andrea Escobar, es una mujer trabajadora, apasionada y dueña de Cake Boutique.

Ubicado en la ciudad de Rancagua, este proyecto empezó como pastelería en diciembre de 2023 y luego sumó una cafetería en septiembre de 2025. En su local, Andrea y su equipo ofrecen postres y pasteles hechos 100% por ellos mismos, entregando una propuesta única a todos quienes visitan su local. Sus productos estrella son las galletas estilo New York, alfajores de distintos tipos, cheesecakes, además de opciones sin azúcar y cajas de pastelitos para compartir.

La motivación de Andrea por tener su propio negocio nació gracias a su familia. Desde pequeña creció viendo a emprendedores, especialmente a su abuelo, quien dedicó su vida a su carnicería de barrio. Ver su esfuerzo diario por cuidar su local, formar un equipo y relacionarse con los clientes fue su mayor ejemplo para querer tener su propia empresa. Hoy, este proyecto la hace sentir una persona más completa y le da la inmensa alegría de poder dar empleo a 18 personas.

Sobre lo más difícil de tener un local, Andrea nos cuenta que ningún día es tranquilo; siempre hay problemas imprevistos que solucionar y tener tiempo libre se vuelve casi imposible. A pesar de esto, su consejo para quienes quieren empezar su propio negocio es que se atrevan con todo y no se rindan ante las dificultades. Ella asegura que lo más importante es amar lo que se hace: “si eres feliz con tu proyecto incluso cuando te toca hacer las tareas más pesadas, como lavar los platos, entonces estás en el lugar correcto”.

Para sostener este ritmo de trabajo, la elección de proveedores adecuados resulta fundamental. En ese sentido, Andrea destaca que la relación con Soprole Food Professionals trasciende el simple acceso a una amplia gama de insumos de calidad. La cercanía, la preocupación genuina y la excelencia en la atención marcan una diferencia real. Para ella, saber que están pendientes de la satisfacción del cliente e incluso que le recuerdan realizar sus pedidos a tiempo es un apoyo invaluable, especialmente considerando que a los emprendedores suelen faltarles horas en el día