Docentes y estudiantes de gastronomía participaron en el 2° Seminario IAlimenta

Realizado en Casa Espoz, gracias a más de 50 invitaciones gratuitas auspiciadas por Soprole Food Professionals. La jornada, organizada por el chef Roberto Neira y Casa Espoz, reunió a chefs, empresarios y especialistas en tecnología para analizar las oportunidades y desafíos de la IA, desde la creación de contenidos hasta la optimización de procesos. El mensaje central: no se trata solo de producir más, sino de innovar con propósito y generar valor para la industria. María José Riquelme, subgerente de marketing & trade de Soprole Food Professionals, señaló: “Para Soprole Food Professionals una de nuestras preocupaciones es apoyar a la Educación Media Técnica Profesional de gastronomía, y junto a Fegach hemos estado trabajando en diferentes iniciativas que permitan fortalecer el trabajo de los docentes y estudiantes, este seminario es una muestra del trabajo colaborativo que esperamos permita vincular este tipo de herramientas al trabajo en el aula, y se comiencen a incorporar poco a poco y potenciar la formación de los nuevos profesionales”. Para César Bascuñán, de FEGACH, la experiencia es “un premio grande” para sus trayectorias profesionales.

Con iniciativas como esta, Soprole Food Professionals reafirma su compromiso con el desarrollo de la industria gastronómica y con las futuras generaciones de profesionales, acercándoles conocimiento, herramientas y oportunidades para crecer junto al sector.